Calimero@大溪地

一般而言，當遊客乘坐飛機到達目的地後，理所當然接下來的步驟是：到機場入境大堂辦理入境手續，領取托運行李，通過海關檢查區，然後步出接機大堂，離開機場大樓，乘坐交通工具前往下榻酒店。可是在Manihi這個小島，我們有了一個另類的體驗。

話說七月十六日那天早上，經過大約一小時十五分鐘的航程後，飛機平安地抵達Manihi。當我們拿著手提行李步下飛機後，酒店的服務員便立即前來迎接我們，請我們登上停泊在一旁的高爾夫球車準備前往酒店，並告訴我們稍後會有酒店員工代為領取其他托運的行李並送到我們下榻的小屋子。

那麼，一般正常的入境程序呢？我們不用辦理任何入境手續，更不用通過什麼海關檢查便能夠堂而皇之地踏上Manihi的土地？入境手續竟然可以簡化到如此程度？

其實甫下飛機，我們便覺得這個機場有點異樣，因為四周除了跑道外，放眼望去仍然只是跑道和樹木草叢，根本沒有任何類似機場入境大堂的建築物。

事出必有因，原來在若干年前，在一個颶風的蹂躪下，Manihi機場的跑道遭受破壞而斷裂成兩段，現在我們所見到的機場跑道，是在一九九三年重建而成的，但是有關當局並沒有將兩段斷裂的跑道重新連結在一起，而機場大樓其實是位於斷裂了的另一段跑道上，因此飛機升降和遊客辦理出入境手續的地方分別位於兩個地點，彼此之間存在一段距離。

據了解，其實一般遊客在步下飛機後，會由航空公司派出的車子載往另一邊的機場大樓辦理入境手續和領取托運行李的，只有下榻Manihi Pearl Beach Resort的遊客例外，由酒店方面代辦所有手續，因此我們才可以不用理會任何入境事宜便能夠直赴酒店。

同樣地，在離開Manihi之前，住在其他民宿的遊客必須在飛機預定起飛時間的一小時五十分鐘前到達機場大樓，辦理離境及行李托運的手續，而我們這些住在酒店的遊客，則由酒店方面代為辦理，所以我們只要在離開那天的早上把要托運的行李放在屋子外的陽台，服務員就會將所有行李送到機場大樓辦手續，我們只要在酒店接待處靜候，在飛機離開的十分鐘前由服務員送往機場停機坪便可。

這些大概就是入住五星級酒店才能夠享有的特殊待遇吧？

七月十六至十八日，我們一行四人﹝Calimero、Marmotte、Calimero的姊姊和侄兒﹞在盛產黑珍珠的Manihi度過了一個難忘的週末。

和過去幾次的外島之旅一樣，這次的Manihi三天兩夜旅程，我們也是購買航空公司推出的優惠套票，每人付393歐元，就可以享有來回機票、來回酒店和機場的接送服務、兩晚的住宿和享用兩天的美式自助早餐。

七月十六日那天早上，我們連同其他十來個旅客甫下飛機，酒店的服務員便迎上來，為我們在脖子掛上一個用鮮花串連而成的花環以示歡迎，經過短短的兩、三分鐘車程後，我們便到達了島上唯一的五星級酒店Manihi Pearl Beach Resort，服務員把我們安置在位於泳池旁邊的酒吧，送上歡迎飲品，然後由酒店的經理概括地介紹了酒店的設施和餐廳的位置後，再安排服務員個別帶領住客到他們入住的小屋，並邊走邊介紹酒店的地理環境和注意事項。

沿著小路步行到我們入住的小屋時，還沒有看到屋子內部的陳設，那外在環境已經令我們感到心曠神怡，精神為之一振。

左上：屋子的外型。一間間同樣的屋子建築在沙灘上，我們四個人佔用了兩間，屋子之間大約有三、四米的距離，小屋子由四根小柱子架起，踏上木造的小樓梯便到達陽台，寬廣的陽台上擺放了兩張非常舒適的躺椅

右上：陽台外面種滿了椰子樹，酒店方面便很貼心地在每間屋子的前面架起一張用繩子結成的吊床，下午時分躺在吊床上，一面看書，一面享受著陣陣清涼海風，讓人在不知不覺間便會緩緩地墜入夢鄉

左下：屋子本身是建築在沙灘上的，所以只要走下陽台便可以享受海水浴，沙灘上還擺放了沙灘椅和獨木舟，讓住客可以隨意取用

右下：從酒店的另一邊往我們入住的小屋看去，小屋都被那長得密密麻麻的椰子樹遮蔽了

看完屋子的外在環境，再來便要好好參觀一下內部的陳設了。屋子的內部陳設簡單卻設備齊全，備有不同大小的浴巾和沙灘毛巾、小型冰箱、吹風機、小型保險箱、電熱水瓶、茶包和咖啡粉等。

左上：從陽台的玻璃門進入房間，便可以看見一張偌大的雙人床，這張床蠻舒適，而且四個人一起躺在上面也完全不覺得擠迫

右上：從陽台往內看，玻璃門的右邊擺放了一張和雙人床同樣舒適的沙發椅，木造的小茶几可愛又實用，至於玻璃門的左邊則是一張木檯子和籐椅，檯子上擺放了一台小小的電視機和檯燈

左下：雙人床的後面便是廁所和浴室，這浴室設計得很有原始風味，洗臉盆是設置在一張木檯子上，那塊鏡子的鏡框和用來遮擋淋浴間的屏風則是用竹子造成，檯子後面還種植了植物和擺放了一些沙石作裝飾，請留意整個浴室其實不是密封的，植物後面的木造牆壁和屋頂不是緊密地連在一起的，所以每當我們在浴室淋浴時，耳際總會傳來陣陣海風吹著樹木的聲音

右下：淋浴間的一角，有著酒店的另一個貼心設計：淋浴間旁邊設有另一扇門，讓我們在沙灘玩耍回來後可以直接從這扇門走進來淋浴，不會將沙子帶到睡房那兒，弄得到處都是沙

這間酒店提供的服務和設施相當完善，所有服務人員都很親切友善，每當在路上相遇時，總會展示一個和藹的笑容向你問好，當酒店房間裡的設備出了問題時，只要告訴接待處，十分鐘內便會有人前來為你修理妥當。另一方面，酒店提供了一系列的玩樂設施如桌球、排球、小型高爾夫球，還有書籍、浮潛用具和單車等讓住客隨意取用。酒店也安排了好些自費活動讓住客自由參加，例如海上環島遊，參觀鄰近的村莊和珍珠養殖場等，務求令住客能夠充分地享受在島上的美好時光。

住在這間各方面都相當出色的酒店，真的令人有種置身世外桃源，樂而忘返的感覺，即使在這兒不參與任何活動，只是待在小屋子裡，或是躺在吊床、沙灘椅上，看看書、睡懶覺、或是發白日夢，都是相當精采難忘的體驗，試問一個人在一生中能有多少這樣恬靜閒適，可以不問世事的日子呢？

Manihi，法屬波利尼西亞的一百一十八個島嶼裡的其中一個小島，屬於其中一個大島群Tuamotu群島之一，從大溪地本島乘坐飛機需時一小時十五分鐘才可到達目的地。這個小島和我們在去年九月到訪的Tikehau一樣，都是一個鳥不生蛋的荒涼小島，島上只有七百多居民，只有一間位於五星級酒店Manihi Pearl Beach Resort裡的餐廳，沒有超級市場、銀行等配備，可說是一個頗與世隔絕的小島。雖然如此，Manihi卻是黑珍珠的搖籃，第一個珍珠養殖場便是建立在這小島上，時至今日，珍珠養殖場遍佈島上的環礁湖上，我們在市面上看到的黑珍珠，很大部分都是來自Manihi或其他同類型群島。

﹝圖片取自http://www.thetahititraveler.com﹞

從上面的圖片中可以看到Manihi這小島的形狀呈橢圓形，深藍色的部分是陸地，其餘全是海水，換言之這個小島的中心部分是沒有陸地的，不過這個中心部分不叫做海洋，而是叫做環礁湖，而這種環型的島嶼就叫做環礁島。

上圖是我在前往Manihi時在飛機上拍的另一個同類型島嶼，可以清楚地看到相片的右邊是海洋，中間深色的部分是陸地，陸地和海洋之間呈灰色的部分是珊瑚礁，海浪都被這珊瑚礁阻隔住，所以只能在外圍湧起白色的浪花，相片的左邊正是被陸地包圍著的環礁湖，湖水一片平靜，是因為沒有海浪衝擊的緣故。

據了解，從前的Manihi，中心部分原來是一片陸地，後來隨著時間一點一滴地向下沉，結果陸地都給淹沒了，變成了現在我們見到的環礁湖。而這個環礁湖正是吸引無數遊客的地方，除了因為它孕育了世界聞名的黑珍珠，也由於這兒的海水清澈乾淨而平靜，水底下盡是目不暇給的珊瑚和瑰麗的魚群，是一個很適合進行水上活動的地方。所以人們來到Manihi，必定不會錯過探訪珍珠養殖場和出海浮潛這兩個項目的。

光陰似箭，日月如梭，和家人歡聚的三星期一眨眼間便過去了。七月三十一日凌晨在大溪地的機場道別後，便帶著疲倦和落寞的心情返回家裡。沒有了姊姊和侄兒的喧鬧聲，家裡顯得格外清靜，生活回歸平時只有兩個人在家時的恬淡平靜，老實說，真的很不習慣。過去的三星期，每天都有人和我吵吵鬧鬧，說著自己的母語廣東話，或和Marmotte四個人用英文說說笑笑，期間雖然偶而有爭吵，卻仍然是快樂和充滿美好回憶的三星期。這樣子的歡樂時光，不知道幾時才能再現？今次道別後，不知道我們幾時才能再見？今年我相信我們是不可能回香港的了，目前我們也不肯定明年的去向，幾時能夠回香港可說是寥寥無期。

C’est la vie！其實當我決定要和這個法國人在一起時，也很清楚知道為了自己的幸福，為了能夠順利展開未來兩個人的新生活，自己必須離開自己出生長大的地方，對此我是毫無怨言的，畢竟和Marmotte在一起的日子一直都很快樂幸福，他也從來不曾令我失望過、擔憂過。只是，每次和家人相聚過後，心情總是免不了受到影響，雖然明知自己不應該抱怨，因為至少我也能夠每年回香港一次，可是人總是不知足的，總希望能夠多些、再多些‧‧‧

現在是大溪地時間七月十一日晚上十一時三十分，二小時後我們將會在機場與我久違了七個月的姊姊和侄兒見面了！

經過了波折重重的機票問題後，姊姊和侄兒的大溪地之旅終於成行，從香港途經泰國的曼谷、紐西蘭的奧克蘭，歷經超過廿四小時的飛行和候機時間後，將會在大溪地時間十二日凌晨一時四十五分抵達大溪地。

前些時候在他們確定了要來大溪地後，Marmotte和我便立刻四出找資料，商量要帶他們去哪兒遊玩，現在已經計畫了兩個外島之旅，和欣賞傳統的大溪地歌舞表演，另外當然要他們試試大溪地的道地美食如麵包果、poisson cru等。

相信在一連串的玩樂後我又會拍下不少照片，待我遲些閒下來時便會一一向大家報告，請各位耐心等候囉！

這是大溪地出產的啤酒，它有著一個本地女性常用的名字：Hinano。因為是本地出產的關係，它的標誌相當富有大溪地的特色：一個頭上戴著花環，身上穿著特色花裙子的傳統大溪地女郎盤膝而坐，後面還以小島和椰樹作為背景，令人不得不時刻記著這是熱帶島嶼大溪地的產物。至於它的味道，在我這個不懂喝酒的人而言，它和其他牌子的啤酒沒有什麼不同，都是苦澀不好喝，絕對不可能得到我的歡心。

Hinano啤酒在這兒設有一間專門店，售賣各色各樣的商品如衣服、杯子、雨傘等，全都印上大溪地女郎作為標誌，遊客都喜歡到那兒參觀購物，這間商店恐怕是整個大溪地市中心裡最多人逛的店舖了。

Billabong出品的Hinano Special短褲﹝圖片取自http://www.billabong.com/en/index.asp?regid=EU﹞

不說不知，在大溪地有一個明文規定，每逢星期日和公眾假期，或是一些特別的日子例如選舉日，所有超級市場及小商店在早上十時後都禁止售賣含酒精的飲品。根據我的觀察，各間超級市場都很嚴格地遵守這個規定，有時有些遊客因為不知情而拿取了酒精類飲品到收銀處準備付款，收銀員都會提醒他們當日不能購買任何酒類並收回那些飲品。至於那些小商店，有一部分仍然會在星期日偷偷地售賣酒類，在我家附近那間小商店便是其中之一，所以每逢星期日，小商店反而比平時還要擁擠，因為只有那兒可以購買啤酒嘛。

至於設立這個規定的背後原因，有人說是因為大溪地人嗜酒，他們往往會在全民皆休，無所事事的週日大喝特喝，喝醉了便到處生事，所以才會有週日禁止買酒的規定。

對於大溪地人嗜酒這件事，我因為曾經多次親眼目睹過他們醉酒生事而深信不疑：

某個星期五晚上七時，理應是一般人的晚飯時間，我從四樓的家中聽到街上傳來嘈雜的吵鬧聲，往下看時見到有一個男人在一輛車子旁邊不停地吵鬧，身旁的另一個男人好像在不斷勸說，可是那男人似乎越來越激動，還把手上的玻璃瓶打破，傳來清脆響亮的玻璃碎裂聲，接著又撲向身旁的男人，兩人扭打起來，最後要驚動警察來調停。雖然從高處往下看並不能看清楚實際情形，可是從那男人的行為可想而知他是喝醉了。

某天早上，我和朋友相約在我家樓下見面，在我等待期間忽然有一男人向我走來，說了一句含糊的說話，我因為他突然走過來而退後了兩步，那男人也很快的走到別處去了，怎料隔沒多久他突然又回頭，這次在我的身旁停下來，他的雙眼通紅，這次我也聽到他原來是想問我要錢，我說了句不後便走開，那知道他竟然跟著我走，幸好只是跟了幾步便向另一邊的方向離開了，期間不停地向其他路人要錢。看他的樣子，似乎已經喝了一個早上了，想起他那死纏著人要錢的情況還真令人害怕。

其實即使在平常的工作日，總會看見幾個大溪地人在休息時間聚在一起，每人手上拿著啤酒瓶，一面喝一面談天說地，看來啤酒真的是大溪地人最愛喝的飲品。

雖然說這兒有規定在星期日及公眾假期不能購買酒類飲品，卻沒有規定人們在這些日子裡不能喝酒，因此我們還是可以在餐廳裡喝到任何酒類。因此，我總是對這個週日禁止買酒的規定存有一個疑問：既然知道在星期日不能買酒，那麼人們可以在星期一至星期六這些日子去買來一大箱的酒作儲備，然後在無所事事的星期日裡大喝特喝，那麼結果還不是會一樣嗎？

前幾天的健康素食晚餐，三寶是茄子、蕃茄和法國常見的瓜類courgette，餡料的主要材料是這盒上次因好奇而買回來的穀類食品。

在買這盒食品時我們都不知道究竟這是什麼玩意，後來打開來細看，裡面混合了幾種不同形狀的穀物和香草，甫打開包裝袋便傳來陣陣香草的香味。

這盒穀類食品的包裝盒上說這可以用來代替肉類，只要將內容加上少許清水或者牛奶或豆漿，閒置一陣子然後整形成肉餅狀再煎來吃即可，另一個吃法是將它做成碎肉般的填充物來做焗釀料理。

這天我們就按照盒子上的說明，先將茄子、蕃茄和courgette的中心部分掏空，將掏出來的瓜果切成小塊放到鍋子裡略炒，另一方面將六湯匙的穀物，混合兩隻雞蛋、少許牛奶、芝士碎﹝起司﹞、鹽和胡椒粉拌勻，再將先前炒好的瓜果小塊加到混合物裡，然後填塞到掏空了的茄子、蕃茄和courgette裡，在表面再放上少許芝士碎，放入焗爐烤約半小時即可食用。

這個焗釀三寶裡雖然完全沒有任何肉類，可是那用穀類做成的填充物真的很飽肚，而且混合了那些瓜果和芝士後的味道很棒，是一個不錯的素食料理。

星期日黃昏，和Marmotte兩人到開業大約一年的酒店Radisson逛逛，那兒的環境還算不錯，雖然鄰近馬路，但是在進入酒店的範圍後也相當寧靜。

通過酒店的接待處後，步下階梯便來到餐廳的所在地，餐廳旁邊就是游泳池，游泳池的後面便是一個滿佈黑色細沙的海灘了。由於海灘是這麼的接近，人們大多都留在那兒游泳和玩耍，游泳池伴就只有寥寥的兩三個人躺在沙灘椅上休息吧了。

我們選了游泳池旁邊的位置坐下來，一面欣賞黃昏的景緻，一面啜飲著我們的飲料Pina Collada，感覺真是棒極了！可是我還是和鹹蛋黃般美麗的日落景色無緣，那天黃昏時分，雲層突然變得越來越厚，到後來根本遮蓋了美麗的日落。這使我想起在五月初我們在美國大峽谷時，同樣充滿期待地在寒風中等待著欣賞人人讚嘆的日落，可是那天也是因為多雲而失望而回。回想起來，每次我都總是在家中看到遠處那美麗的日落景色的，當我置身在沙灘或餐廳這些美好的環境時卻總是看不到，難道我就只能在家中才可以看日落嗎？

那天的夕陽雖然不是特別美，我還是醉倒了‧‧‧因為那杯Pina Collada裡加了對我而言是相當多份量的Rum酒，飲品只喝了一半，我的臉頰已經變得紅紅的，回到家時才發現不只臉頰，連頸項也紅得發紫！那時我感覺到我的心跳劇烈地加速，所有血液好像都要往腦部湧上去似的，結果回到家不久，我就往沙發倒下了，直睡了一小時才感覺稍微好一些。

這個故事的教訓是，沒有好酒量還是點一些不含酒精的飲料比較好，免得喝完了自己受罪。 #_#

這是今天的晚餐，自製雲吞配上一碗新竹米粉，簡單又飽足。

不過做這雲吞真的很花時間，因為這兒的超級市場都不賣豬絞肉，甚至找不到好品質的豬肉，結果我用雞肉來代替豬肉，花了整整一小時來將雞胸肉切絲再切成小小的碎肉粒，切完後拿刀的右手手指都僵硬了，攤開手掌時竟然酸痛不已。

在超級市場看到冷藏鴨在減價，挑了一隻扛回家，可是我倆從未做過任何鴨料理，根本不知道要如何烹調這隻鴨，所以在買回來後立刻打電話回家問媽媽要怎麼樣煮，她就教了我這一個洋蔥馬鈴薯炆鴨，這是她從前偶然會做的菜。

原以為這是一個複雜的料理，想不到原來也不太難，而且所需的材料也很簡單，只有鴨、洋蔥、馬鈴薯、薑片和老抽便成。在吃這鴨的同時，我已經在想著幾時要再做，因為實在太好吃啦！