Calimero@大溪地

我的“寶貝”書：交通規則 + 法文字典

最近一直很努力地在看這本書 ─ 法文版的交通規則。本來從來沒有想過要學習駕駛，因為天生缺乏方向感，對於要駕駛那麼一個龐然大物在路上走更是缺乏信心，可是所有人都說在大溪地考駕駛執照比在法國容易，於是胡里胡塗地在二月底被Marmotte捉了去駕駛學校註冊，又硬塞了這本書給我！因此我也被迫要走上學習駕駛之路了。

雖然我的法文閱讀能力也不差，可是要我看這本全是法文又不是很有趣的書還真是要命，每每看了幾頁那些文字便開始在我眼前跳舞，所以每天都只能夠看幾頁，有時一個星期也不碰一次，結果一天拖一天的，直到今天我仍然沒有看完這本書！

這個星期我下定決心要看完餘下的七十頁，接著便要每天去駕駛學校做筆試練習，待我覺得已經準備就緒後就去參加筆試！計劃是多麼的完美，只是不知何時才能走到通過筆試這一步呢？

後記：在發表這篇文章的四個月後，即八月十八日，我成功通過了筆試。

大溪地首都Papeete的市政府

在大溪地生活的人普遍都習慣早睡早起，原因在於這兒的學校、辦公室和商店都是很早就開始上課和營業。以Marmotte為例，他的工作時間是由早上七時十五分開始，直到下午三時三十分結束；學校的上課時間是由早上七時至下午三時三十分；商店的營業時間則由早上七時許至下午四時許。所以在大溪地，人們大都很早就上床休息，以免第二天早上起不來上班上學。

起初來到大溪地，對於商店四時許就關門感到很不習慣，有時等Marmotte下班回來才出外逛街，可是只逛了一陣那些商店便陸陸續續地關門了，所以如果想盡情地和家人逛街便只好等星期六了，不過記得要早起啊，因為在星期六很多商店在下午兩時許便關門度週末去了。

如果想去銀行或其他政府機構辦理個人事務，就要趁着中午犧牲吃飯時間了，因為他們都是在下午三時許就關門，星期六、日是全日休息的，所以別妄想可以利用下班後的時間或星期六去辦事。

事實上，每天下午五時開始，街上的行人已經是寥寥無幾的了，有時從家中望出去，街道都是寂靜無聲的，車子也不多。

在大溪地生活了一些時間後，也漸漸習慣了這種早睡早起的生活了，商店早關門也不是問題，反正這兒也沒有太多有吸引力的商店。只是每當要去銀行或政府機構辦事時便感到很無奈，然而，C’est la vie ─ 這就是生活！

復活節假期的第一天黃昏，一時興起和Marmotte到海邊，打算看看漂亮的黃昏美景，也順便讓我拍張美麗的日落照片，怎料在駕車途中便下雨，鹹蛋黃般的日落是看不見了，卻意外地給我拍了一張不錯的黃昏照片。

除了蚊子，蟑螂和壁虎﹝香港人稱之為“鹽”蛇﹞也是家中的常客。

這兒的蟑螂的體型很大而且都是會飛的，真的不知如何防備牠們，因為即使我們家在四樓，是這幢公寓的最高層，牠們仍然毫無困難地從窗戶飛進來進行突襲。一天晚上我坐在面對着窗戶的書桌前，正在聚精會神地看電腦上的資料，突然有東西向我迎面撲來，碰到我的臉後再跌落我的大腿上然後反彈到地上，那時雖然沒有看清楚卻已經意識到那是我最討厭的蟑螂，我忍不住大叫，Marmotte立刻去拿鞋子來追着蟑螂來打，好不容易才打倒牠，肚破腸流的躺在地上。又有一次當我坐在梳化上看書時，一隻碩大的蟑螂靜悄悄地降落到我旁邊，我嚇得立刻躲進洗手間，當時Marmotte正在洗澡，叫我自己去對付牠，可是我就是最害怕這種會飛的蟑螂，結果還是要等Marmotte洗好澡出來追殺牠。

直至現在我也沒有在我們的家見過壁虎出現，不過常常在晚上聽到牠們響亮的叫聲，相信牠們藏匿在家中的某處吧。壁虎在阿姨家可說是無處不在，屋裏屋外都有牠們的足跡，阿姨的貓貓就最喜歡捉壁虎來當玩具般玩耍，玩厭了便將牠吞下肚子。雖然壁虎的樣子很不討好，但是有牠們在家裏也是好事，因為牠們會幫忙吃掉那些討人厭的蚊子。

攝於無人島，壁虎竟然爬到Marmotte的腿上

大溪地常見的花朵

未到大溪地前，長輩們已經警告說阿姨的家座落在山上，花草樹木多以致特別多蚊子，千叮萬囑叫我們記緊要帶備蚊怕水和止癢藥膏。

在到達大溪地後，第一個星期都是寄住在阿姨家，我倆自然緊遵教誨，每天梳洗過後便立刻噴上蚊怕水。起初的六天因為有充足的防備，蚊子只能有限度地在我們洗澡時接近，第一回合我們算是獲得勝利吧。可是因此我們也漸漸鬆懈下來，有時也沒有噴上蚊怕水便周圍走。直到第七天半夜，我的雙腿癢癢的，使我輾轉反側不能入睡，第二天早上起來一看，我的天！我的雙腿密密麻麻地佈滿了被蚊子叮咬的痕跡，被叮處紅紅腫腫的，用手摸下去還覺得硬硬的。這回合蚊子大獲全勝，我的雙腿要大約兩星期後才回復原來的樣子。

後來搬家後，每個週末我們仍然會到阿姨家和他們相聚，有一次我們穿著背心短褲拖鞋的輕鬆裝束到他們的家，出門前也很慎重地在暴露在衣服外的皮膚上噴上蚊怕水。結果，饑腸漉漉的蚊子們在我們的百般防備下仍然可以找到叮咬的地方，就是我們的手指腳趾！

自此，我們都穿著T恤長褲襪子球鞋到阿姨家，被叮咬的情況才稍微減少，只是偶然在手臂發現一兩處蚊子曾經到訪的痕跡。有時天氣實在太熱需要穿短褲到阿姨家時，那些蚊子便對我們的雙腿糾纏不休，我們走到哪它們便跟到哪，最後唯有將一台風扇放在我們附近，對着我們的腿部吹，蚊子因為受到風扇的風力阻礙而不能接近我們，從此我們才免受蚊子吸血之苦。

象皮症患者

每年的這個時候，大溪地政府都會派發免費的藥丸給市民，用來預防可怕的“絲蟲病”。今天，四月二日星期五，正是派發藥物的日子。

絲蟲的成蟲體型纖細、長形，好像一條長長的絲線一般，呈乳白色。絲蟲的幼蟲被蚊子吸入後寄宿在蚊子的體內，當蚊子叮人時，幼蟲便轉移到被叮者的皮膚上，經由叮咬的傷口感染被叮者，進入被叮者的淋巴系統肆虐，導致病者出現各種炎症，如果不能及時治療，病者的淋巴管被阻塞就會形成象皮症。如果不幸感染了這個絲蟲病，可以服用藥物來治療，可是如果病情嚴重至演變為象皮症便可能要依靠外科手術來治療了。

大溪地位於南太平洋，亞熱帶的氣候造就了蚊子的繁殖，因此也成為可能出現絲蟲病的區域之一。為了避免感染這個疾病，市民都會乖乖的依時拿取藥物，每人一包，每包有五粒不同的藥丸，拿到後便要在晚上服用。

想想已經有四年沒有吃過媽媽做的蘿蔔糕了。每當農曆新年到來，媽媽都會做很多蘿蔔糕，人人都讚她做得很美味。可是自從二零零一年開始，我便沒有在香港度過農曆新年了，一直也很想念媽媽的蘿蔔糕，不過當時住在法國西部，不是住巴黎便不容易找到白蘿蔔，因此也從來沒有想過要做來吃。現在住在大溪地，白蘿蔔是很普及的蔬菜，在任何一間超級市場也可找到，而且也很便宜，所以我決定試試做蘿蔔糕，以慰我相思之苦。

在網上找到很多蘿蔔糕的食譜，不過每個人的做法都不一樣，而且相差甚遠，最後還是打了一通長途電話給媽媽，拿到了我家的食譜。今天總算有時間在家作出我的第一盤蘿蔔糕了，我自己覺得味道是不如媽媽的好，不過Marmotte從來沒有吃過媽媽做的蘿蔔糕，在沒有比較的情況下，理所當然地覺得我做的蘿蔔糕好吃囉，呵呵呵‧‧‧

曾經在一本旅遊書上讀過，說星期日的大溪地儼如一個“死城”，這說法倒不是誇張，因為在星期日，所有商店都關門休息，只有超級市場和少部分小商店會在早上營業，街上可說是人影全無。偏偏所有倒霉的事情總是發生在這個全民皆休的星期日：

例子一

想駕車出外兜兜風，到了樓下停車場，發現車子的其中一個輪胎漏了氣，扁扁的仍然努力在支撐着車子，那時還不到正午，家對面的小商店還在營業，連忙去看看有什麼東西可以買來為輪胎充氣，可惜商店實在太小了，找不到想要的東西。這時唯一的辦法便是到加油站了，於是拖着那扁扁的輪胎，慢慢地駛到附近的加油站，可是加油站關‧門‧休‧息！唯有再到遠些看看吧，到達一個還在營業的加油站，可是因為是星期日，只有一個人在工作，他說他實在太忙了，不能幫我們修補輪胎，幸好那兒有一種小工具售賣，能夠為輪胎充氣，問題總算暫時解決了，修補輪胎的工作唯有等星期一再到汽車修理站了。

例子二

中午十二時三十分，準備煮午餐時才發現石油氣用完了，Marmotte連忙將空空如也的石油氣罐抬到樓下，希望家對面的小商店還在營業吧，可是已經關‧門‧休‧息了！我們初來不久，哪會知道星期日要在哪兒才可以找到石油氣售賣，於是兩人載着空罐子，駕着車子漫無目的地在街上走，幸好最後在一個加油站找到石油氣，才解決了問題，否則我們便要在外吃午晚餐了。

我們的迷你車子，要不是有它，我們還真不知道要怎樣帶着石油氣罐子來回遠遠的加油站和我們的家呢

三月廿一日，星期日，天氣晴朗卻不太炎熱，是個適合郊遊的好日子。

今次的目的地是大溪地東面的三個瀑布，花了大約廿分鐘的車程到達瀑布所在的位置，下車後步行五分鐘便看到第一個瀑布了﹝左上﹞。這是一個只可遠觀的瀑布，四周設置了欄柵，禁止人們走近。

看過第一個瀑布後，沿着小路一直走大約四十分鐘，便會看到第二個瀑布﹝右上﹞，這個瀑布也是只能站在小橋上觀看，沒有任何途徑可以接近。

通往瀑布的小路並不難走，只是有些部分因為被河水弄濕而變得濕滑，在步行時要格外小心。

第三個瀑布﹝右下﹞，是唯一一個能夠接近的瀑布。我們到達時已經有一個男人和一個小孩在那兒玩耍，只見那男人的肩膀紅通通的，想是他曾在瀑布的下面停留，水流猛烈的衝擊造成的。看他們好像玩得很高興，可是我們也沒有下去，因為那水溫不是一般人能夠接受的冰冷！我們坐在水邊的岩石上，一陣陣涼意隨風飄來，那是一種久違了的涼快感覺，實在很不願意離開呢。

我們離開時，在第一個瀑布附近看見一些小孩的手裏捧着幾個楊桃，原來在不遠處有一株楊桃樹﹝左下﹞，樹上掛滿小小的果實，拿起來聞聞看，一陣清香的楊桃味撲鼻而來，我們被這香味吸引，也採摘了六個拿回家。

從週末開始我便苦惱著應該做什麼蛋糕來為Marmotte慶祝生日，連日來在網上搜索一些好吃又容易做的蛋糕食譜，最後想起他在法國時很喜歡吃La Brioche Doree的朱古力香蕉撻，就試試做給他吧！

這就是我在參考了兩個食譜之後做出來的製成品，味道還算不錯，樣子也不太差吧，只是在放入雪櫃時被若干小水滴弄壞了原本美美的朱古力表面。

朱古力香蕉撻

批皮： 無鹽牛油 125g， 糖 100g， 蛋黃 2， 麵粉 250g

1. 牛油置室溫放軟，加糖打至乳白色，再加蛋黃拌勻
2. 在1.加入麵粉拌勻，做成麵團用保鮮紙包好，放入雪櫃待至少30分鐘
3. 取出麵團，在批模上壓成批皮，放入已預熱180度的焗爐焗15分鐘至金黃色，取出放涼待用

朱古力饀： 淡忌廉 250g， 朱古力 200g， 溶化牛油 50g

1. 將朱古力刨碎，用暖水隔水使之溶化
2. 待朱古力完全溶化後，慢慢加入已煮熱的淡忌廉，拌勻成軟滑的朱古力漿
3. 加入己溶化的牛油，拌勻後將餡料直接倒入批皮內，放入雪櫃至凝固即可食用