Calimero@大溪地

離別在即，我們和Marmotte的幾個特別要好的同事和朋友在剛過去的星期日舉行了一個池畔派對。這是我們在大溪地的最後一次相聚的機會了，之後大家便各散東西，各奔前程，有的會繼續留在大溪地，有的可能會去別個法屬島嶼，有的會返回法國，而我們可能會留在香港，如此一來，下次想要再聚頭好像是很困難，有點像是不可能的任務了。

那天的派對由中午開始，直到四時許便結束，因為當中有小孩和嬰兒，所以也沒有玩到很晚。在艷陽高照之下，我們幾乎是一直泡在泳池裡，所有人都被曬到紅通通的。

那天最令我感到意外的，是Marmotte的一眾同事準備了禮物送給我們留念，還特地選了深具大溪地特色的兩種東西：我的黑珍珠皮繩項鍊，和Marmotte的Tiki皮繩項鍊。

對於他們的盛情，我們可是非常感動，真的希望將來能夠有機會再聚首一堂哩！

廿二日Marmotte的生日那天，阿姨邀請我們去他們家一起吃飯慶祝。

當晚他們並沒有自己下廚，而是到我們之前去過的畔溪海鮮酒家買了幾個菜帶回家來，五個人一起享用。那個晚上我們吃了蒜蓉蝦、椒鹽豬肉塊、沙爹牛肉、糖醋魚塊和春捲。

飯後我們捧著茶杯天南地北地閒聊一番，讓大家的胃能夠稍為休息一下，以便騰出空間來容納稍後的蛋糕。

這個蛋糕是在島上頗有名氣，人人讚好的蛋糕店裡買的焦糖啤梨慕絲蛋糕。最底層是薄薄的一片海綿蛋糕，然後是略帶咖啡色的焦糖味慕絲，和淡黃色的啤梨味慕絲，中間還夾著一些切成粒狀的啤梨。這蛋糕真的非常好吃，甜度剛好，不會有很膩的感覺。不過這蛋糕又一次印證了大溪地的高昂物價，它價值40歐元，我想用這個價錢在香港或法國應該可以買兩個很好吃的蛋糕了。 @.@

這是Marmotte今年的第二個生日蛋糕，這個星期日應該還會有第三個蛋糕哩，他好幸福啊！

上文提到，在餐廳吃完晚飯後，家裡還有甜點等著我們。

這是我為了Marmotte的生日而做的藍莓芝士批，簡單易做又好吃。翌日他拿了一些給同事品嚐，同事吃過也讚好哩！

三月廿二日是Marmotte的生日，我倆趁著十九日星期日，心情輕鬆愉快的休息日到餐廳吃飯慶祝。

餐廳位於Le Meridien酒店內，設有室內和室外的位子，室內雅致舒適，室外其實是建在沙灘之上的高台，坐在那兒可以一面看海一面享受美食。

我們選了頭盤加主菜的套餐，因為家裡還有甜點等著我們，甜點部分留待下回再寫。

Emietté de crabe en trois façons, sushi, gaspacho et avocat ─ 蟹肉三吃。右下角的是壽司，和我想像中的樣子有很大分別，它是用兩片好像是芋頭片的東西夾著兩層蟹肉，有特色不過味道沒什麼特別之處。左下角的是蕃茄蟹肉冷湯，湯裡蠻多蟹肉，蕃茄味道不很濃。接著便是右上角的牛油果蟹肉汁醬，薑和醋的味道很濃烈，用來蘸麵包很好吃，很開胃。

Carpaccio de magret de canard et foie gras poêlé, caramel à la lavande ─ 生鴨胸肉片及香煎鴨肝，伴以焦糖薰衣草醬汁。我只試了一小口鴨肝，表面煎得香脆，內裡卻很軟滑，入口即溶。Marmotte覺得很好吃，不過我卻很怕鴨肝那股羶味。

Ravioles de fruits de mer, émulsion à la vanille de Tahaa, Julienne de légumes, St Jacques, crevettes et moules Bouchot ─ 海鮮餃伴以香草汁。這又是一個名字和樣子很不相符的菜，原以為會吃到一個個的小餃子，不過事實卻不是這樣子。盤子的底層是切得很幼細的蔬菜絲，然後是帶子、蝦和淡菜，上面放上一張千層麵的麵皮，淋上香甜好吃的香草汁，再在上面放上帶子、蝦和淡菜。整體而言是一個很好吃的菜，大而肥美的帶子，爽口的蝦，還有我最愛的淡菜，實在令我停不下來。可惜我在餐前喝了一杯用奇異果、橙和鳳梨調成的果汁，果汁是很好喝，可是過了一段時間後，那奇異果令我的胃感到很不舒服，在吃這盤菜時更不適至不停流汗，面容扭曲，結果最後都沒辦法把它吃完。看來奇異果真的是我的剋星，以後要記得千萬不能再碰它！

Pavé de cerf au poivre de Setchouan, Mousseline de pomme de terre à l’ail et pois gourmands ─ 四川胡椒汁鹿肉排，伴以蒜蓉馬鈴薯泥和甜豆。Marmotte說很好吃，我當時正在忙著吃我的海鮮，加上身體不適，所以也沒有試吃。

這是位於市中心的郵政信箱所在地。之前曾經提過，這兒的住宅樓宇或者獨立屋都沒有自家的信箱的，郵差並不會把郵件送到你家，所以每戶都要申請一個郵政信箱號碼，然後自己定時去收取郵件。一個個的郵政信箱，密密麻麻地排列在中心裡面，樣子蠻像銀行的保險箱。

我家的45080號郵政信箱，找到嗎？它位於最低的一層，每次都滿懷期待的蹲下去用鑰匙打開信箱，期待著收到什麼溫暖的問候，可是收得最多的除了帳單之外仍然是帳單！ @.@ 當然偶然會收到家人寄來的愛心包裹，法國親戚的問候卡片，還有熱愛旅遊的好友T，她每到一個地方都不忘寄一張明信片給我，收到親筆書寫的卡片時真的覺得很開心。啊！除此之外還有一張由網友寄來的意大利風景明信片，同樣令我感到很窩心。

今天黃昏拍的照片，那雲的形狀好奇怪，看起來好像核爆的景象，蠻嚇人的。

今天總算有些空閒時間可以好好地坐在電腦前寫寫東西，最近這兩星期都在忙著清理家裡，想不到我們可以在短短兩年間積存了這麼多的雜物，連續好幾天都在丟東西，丟掉了好幾大袋垃圾哩。

同一時間，我又要把暫時不會用到的東西，例如裝飾品、已看完的書等等，從家裡的每個角落挖出來，然後丟到箱子裡安排海運，居然也有50多公斤的東西給挖了出來！今天終於打點好，下星期一可以拿去寄了。

接下來還是不能停下來，因為仍然有很多瑣碎事有待處理，另外還要清潔家裡，把這兒還原成我們剛搬來時的樣子。

時間過得真快，本月三十一日便要搬家了，不過我們還未離開大溪地，只是會搬到阿姨家暫住，下月十三日凌晨才正式告別大溪地。在飛回法國的途中，我們會在紐西蘭、澳洲和新加坡稍作停留，好好遊玩一番，其中我的家人也會飛去新加坡和我們共度整整兩天，想著想著就覺得好開心興奮，很期待這個假期啊！

某個星期六的中午，我們去了一家叫畔溪海鮮酒家的中國餐廳吃飯。這家餐廳有如其名，是建築在海邊的，店主在餐廳的另一面建了一條小橋，讓食客在享受美食之餘可以去近距離地看看魚，吹吹海風。我們那天坐在近海的位置，從窗子往外看便可以看到伏在大石上享受日光浴的小蟹和自由自在地游來游去的各色各樣的魚類例如魔鬼魚、箱魨等。

右上：豉汁蒸鰈魚。魚肉嫩滑，豉汁惹味，讓人一口接一口地吃不停。

左下：蒜蓉蝦。大大隻的蝦，蝦肉新鮮爽口，配合著香香的蒜蓉，好吃。

右下：椒鹽豬肉塊。鹹鹹香香的肉塊，肉質軟腍，是白飯的好伴侶，也是Marmotte的至愛。

起初還擔心我們點了太多菜，兩個人會吃不完，誰知道最後我們竟然全部吃光光！不過這也怪不得我們，因為這兒的菜實在好吃，很有香港中菜的味道。

除了以上三個菜，我們還吃了兩碗白飯，還有飯後的雪糕，以及茶和可樂，總共5155太平洋法郎﹝43歐元﹞。

很久以前已經介紹過麵包果，真是好吃又便宜的食物。

今天Marmotte的同事給了我們四分一個麵包果，Marmotte將它切成薄片，放在鍋子裡煎熟，之後再放少許鹽和胡椒粉拌勻，配上洋蔥炒鹹牛肉便成為我們今天的晚餐了。

麵包果薄片的表面煎得香脆，可是咬下去時內裡還是軟綿綿的，味道和口感都非常好，喜歡吃馬鈴薯的人一定會愛上它。

看照片，我們好像吃得不多，每人的碟子裡只有少許麵包果薄片，可是這已經讓我們吃得很飽了，另外還剩下一半的麵包果沒煎熟，留待作為明天的午餐呢。

想要介紹大溪地的瓶裝水，是因為大溪地啤酒廠最近推出新的品牌“O’Tahiti”，之前已經在雜誌看到廣告，後來在超級市場看到它的真身，覺得它的外型設計比其他品牌的本地瓶裝水時尚吸引，於是便買回來拍照留作紀念，也順便在這裡給大家介紹一下。

大溪地出產的瓶裝水並不是一般的礦泉水，而是天然的來自大溪地山區的泉水。

新品牌O’Tahiti瓶裝水，它那略為收窄的腰身，以及紅色的瓶蓋和名字，都是相當女性化的設計。瓶子看似簡單，其實也不盡然，它的左右兩邊都是設計複雜的花朵浮雕，蓋子上面則是經典的大溪地女郎雕像。這新品牌的售價比其他瓶裝水略高，500毫升的小瓶裝賣95太平洋法郎，即0.80歐元。

這是另外兩個品牌的瓶裝水。

左上和右上：Vaimato瓶裝水。瓶子上面的膠紙，正面是一個大溪地女人抱著小孩的畫像，背面則是大溪地全島的地圖，上面標示著這品牌的水是來自西岸Papeari的泉水。瓶子上面有花朵和葉子的浮雕，不過花朵的設計較為簡單。

左下和右下：Eau Royale瓶裝水，和O’Tahiti一樣，也是大溪地啤酒廠的出品。瓶子上面的膠紙，正面只是簡單地印上品牌名字和一朵大紅花，背面則是山巒的相片。瓶子的下半部分有傳統的大溪地圖案的浮雕。

Vaimato和Eau Royale瓶裝水的售價比較便宜，500毫升的小瓶裝賣55太平洋法郎，即0.46歐元。