Calimero@大溪地

星期日在家無所事事，想起最近這幾個月因為奉行健康飲食，連甜點也很少做了，想想偶然吃一下甜點也沒什麼問題，於是立刻動手做了這個蘋果批。

為何說是懶人版？因為除了放在上面的蘋果要削皮切片外，批皮是現成冷凍的，蘋果片下面的蘋果茸也是現成瓶裝的，就這樣待批皮變軟放在模具上，再從冰箱拿出蘋果茸抺一層在批皮上，再將蘋果片擺放得美美的然後放入焗爐焗個大約半小時便可以吃了，這個懶人方法還不錯，方便快捷又美味！

蘋果批剛烤好便接到阿姨的電話，邀請我們去她們家來個下午茶聚，因為她做了法式薄餅，另一家朋友又做了蘋果蛋糕要帶去她們家，起初阿姨叫我們不用帶我們的蘋果批的，因為已經有兩個甜點了，不過我們想既然剛烤好，就帶去給他們嚐嚐吧，於是我們也帶著還是熱烘烘的蘋果批出門了。原本只打算在家和Marmotte兩個人吃件小小的蘋果批解解饞，結果吃了一肚子的甜點回家‧‧‧

Poisson Cru即未煮熟的魚，是一個不需烹調的生魚片料理，說穿了其實是一個生魚片沙律，在大溪地非常受歡迎，不論大溪地人、華人、甚至連不嗜吃生魚片的法國人也對它一試傾心。

做Poisson Cru的主要材料是鮮魚、各式蔬菜、檸檬汁和椰奶。一般人都是用吞拿魚，不過也可以用其他的魚類來代替，先將魚肉切成粒狀，蔬菜就隨個人喜好加減，一般都會用生菜、青瓜、蕃茄、紅蘿蔔、洋蔥等切成絲，將所有材料放在一起，加檸檬汁和椰奶攪拌好即可食用。

這個料理在炎炎夏日是很不錯的選擇，因為這是一個涼食的菜，而且味道酸酸甜甜的頗開胃，在大溪地幾乎每家餐廳都會供應。不過這是永遠不可能出現在我家餐桌上的菜，因為Marmotte和我都不喜歡吃生，去年剛來大溪地時也試吃過，味道其實不壞，只是我倆都不喜歡咀嚼生魚片的那種感覺，很奇怪的一對，是吧？

去年十一月曾經寫過一篇名為“波利尼西亞行政首長職位之爭”，現在讓大家來看看這件事的後續發展：

去年十月，被撤去行政首長一職的廸馬浩﹝Oscar Temaru﹞和他的支持者進行絕食抗議，要求重新選舉議會成員。其後絕食結束，他的支持者組織了一個自願團體，分別封鎖了行政首長的辦公處以及一些政府部門，理由是他們當初推舉了廸馬浩當行政首長，實在不願意就這樣將政府交還給來搗亂的前行政首長科斯﹝Gaston Floss﹞。不過此舉實在大大地妨礙了某些日常運作，例如他們曾經封鎖了負責處理郵務的電腦部門，結果造成郵遞延誤，大量郵件包裹堆積在一旁等待處理；負責辦理居留證的辦公室也被封鎖了，結果我等了三個月才能拿到新一年的居留證，在這之前一直都是拿著一張過期居留證外加一封注明正在辦理新居留證的信件以證明身份。

最後，有關方面終於妥協，同意解散原有議會成員，在二月十三日重新進行一次選舉。結果，重新選舉出來的五十七位議會成員分成三個黨派：其中廿七人是前行政首長科斯的支持者，另廿七人是被撤職的廸馬浩的支持者，餘下三人則支持另一位女士妮歌。由於妮歌的支持者只有三人，她勢必不可能成為新的行政首長了，所以她也沒有在後來的新行政首長選舉裡參一腳。行政首長是由議會成員選舉出來的，現在科斯和廸馬浩的形勢均等，同樣各有廿七位支持者，哪一位能夠成為新的行政首長就要看那餘下原本支持妮歌的三人會選擇支持哪一方了。

三月三日，新任行政首長選舉日。今次的選舉中，科斯選擇不親自參選，改由其所屬黨派裡的成員唐生﹝Gaston Tong Sang﹞參與選舉，廸馬浩則是另一位參選者，相信他對於自己只做了四個月行政首長便被迫辭職一事感到耿耿於懷吧。最後，五十七位議會成員當中，兩位棄權不投票，唐生得到廿六票，廸馬浩得到廿九票，廸馬浩成功奪回行政首長一職。

得知投票結果後的廸馬浩和他的太太

科斯在結果公布後和廸馬浩握手道賀

至此，波利尼西亞行政首長職位之爭總算告一段落，這次爭議的發起人科斯最終都沒能繼續擔任行政首長，廸馬浩在被撤職四個月後重回崗位，這件擾攘了接近半年的紛爭當中的意義究竟為何？除了浪費了大量的人力資源、時間、金錢外，又有帶來什麼有益有建設性有利波利尼西亞群島的東西？

圖片取自http://www.tahitipresse.pf