Calimero@大溪地

二零零五年一月十五日，我在大溪地度過了第二個炎熱的生日。

原以為今年會平靜地度過我的生日，因為Marmotte自去年十二月中旬開始，身體便常有一些小毛病困擾著他，因而影響了他的情緒，使他偶然會顯得情緒低落，所以我也不想他為了我的生日傷腦筋。可是體貼的他在一天前便已經想到在我生日當天要親自下廚，並請阿姨一家三口來一起為我慶祝。

十五日那天下午，Marmotte獨自在廚房裡忙著洗洗切切，忙至汗流浹背的，原來他要煮的是法式勃艮第紅酒燉牛肉Boeuf Bourguignon﹝左上﹞。煮這個菜的事前準備功夫還真不少，在所有材料準備妥當後還要燉煮兩小時才完成，在燉煮的過程中不斷有陣陣香氣撲鼻而來，煮好後牛肉變得軟軟的，和醬汁一起拌飯吃十分美味，最近胃口一直不很好的Marmotte也吃了很多呢！

飯後便是切蛋糕的時間了，這個朱古力蛋糕﹝左下﹞是阿姨一家帶來的，雖然味道不怎麼樣，但是這可是我今年的生日蛋糕啊！

阿姨一家除了專誠來和我一起吃飯慶生，還送上三份生日禮物，兩份是吃的，另一份便是圖片中的黑貓。這黑貓其實是一個用來燃點沉香的東西，黑貓的腳下可以打開，用來擺放燃點中的香味沉香，然後將貓兒放回原位，沉香散發出來的香味煙霧便會從貓兒的嘴巴緩緩噴出來，使整個室內都充滿香氣。

回到香港這個美食天堂，當然要和Marmotte到處去吃了。自從Marmotte在二零零一年第一次到香港時品嚐過炸乳鴿、北京填鴨等美食後，自此便對它們念念不忘，所以每年我們回港時都會和家人盡情地去吃、吃、吃！

左上：沙田龍華酒店的炸乳鴿，小時候父母常常帶我們到這兒吃飯，長途跋涉的就只是為了吃乳鴿，這兒的炸乳鴿味道之鮮美可是別家酒樓不能媲美的

右上：大埔大尾篤的忠誠盤菜，小盆雖說是供四至五位用，可是它的分量其實相當多，那天我們八人也只是要了一個小盤，外加蔬菜和炸豆腐吧了。盤內的菜餚有干煎大蝦、五香糟鴨、南乳支竹、酥炸斑肉、紅炆北菇、爽脆魷魚、玫瑰油雞、家鄉炆豬肉、魚露蘿蔔、發財魚球和香滑豬皮

左下：尖沙咀鹿鳴春飯店的北京填鴨，只是想想也要流口水了

右下：椒鹽瀨尿蝦，是在屯門三聖邨的海鮮攤檔選購後再交給酒家烹調，那天還吃了其他海鮮，只是沒有逐一拍照

在香港的那一個月裡，我們用眼睛看到的美景及吃下肚子的美食多得不能一一盡錄，各位如果有興趣請到以下網址繼續欣賞： http://www.imagestation.com/album/pictures.html?id=2134431407&code=14037397&mode=invite&DCMP=isc-email-AlbumInvite

十二月的香港一點也不冷，天氣很溫暖而且陽光充沛，最適宜到戶外走走。

左上：大埔大尾篤，很多人喜歡在假日到那兒踏單車、燒烤和划船，現在更設有釣魚場，提供釣具和魚餌給人們垂釣在池塘養殖的魚

右上：香港仔避風塘，香港仔從前是一個漁村，現在也發展成為一個住宅區了，可是現在仍然有人住在停泊在避風塘的漁船上，漁船與後面的樓宇形成一個強烈的對比

左下及右下：站在青嶼幹線訪客中心附設的觀景台，可以看到汀九橋﹝左﹞及青馬大橋﹝右﹞。青馬大橋是連接香港國際機場和市區的幹線公路，是香港一個主要的建築標誌

左上：從屯門黃金海岸的購物商場二樓看出去的黃昏美景，那兒停泊了很多遊艇

右上：尖沙咀的鐘樓，從前的火車總站所在的位置

左下：攝於中環的聖約翰座堂，是香港歷史最悠久的教會建築，後面中間的是中銀大廈

右下：從尖沙咀海旁看出去的維多利亞港和中環夜景

回到闊別一年多的香港，對她的感覺是既陌生又熟悉︰陌生是由於香港在這一年多裡增添了不少新建設如西鐵、朗豪坊等，尖沙咀和旺角的街道也因而改變了不少，這讓我變成不折不扣的路痴，常常要問家人朋友要怎麼走才可以去某某地方；但是畢竟這是我出生和生活了廿多年的地方，縱使改變了不少，這仍然是我所熟悉的香港，對她仍舊有莫名的親切感。因此，雖然這個日記所記錄的是大溪地的生活，我仍然想借用少許位置來將這次的香港之旅記錄下來。

待在香港的那一個月裡，我幾乎逛遍了港九新界的所有購物商場，可惜都只能看不能買，因為現時香港仍在售賣冬天的禦寒衣服，對於整年都是天氣炎熱的大溪地可是完全用不著了。雖然如此，逛逛商場看看它們的聖誕裝飾也很不錯，可能因為我已有三年沒在香港過聖誕節，所以覺得今年各大商場和街道都裝飾得特別美，到處都富有濃厚的聖誕氣氛。

上排左面：九龍塘又一城商場的超大型聖誕樹，好像有三、四層商場的高度，太高了所以不能拍到樹的頂端

上排中間：中環皇后像廣場擺設的“千色聖誕樹”，入夜後相信會很美，可是那天晚間還要去其他地方，所以也沒有在那兒待至它亮燈

上排右面：九龍灣德福廣場，不怎麼特別，可是它的顏色很美

下排左面及中間：尖沙咀小熊國入口處擺設的兩隻巨熊，大約有三米的高度

下排右面：葵芳新都會廣場裡擺放了一株由很多小熊布偶堆砌而成的聖誕樹，樹的前面有一隻樣子傻傻的白熊

從日本飛回大溪地時拍攝，那白色的花朵正是大溪地航空公司的標誌

原以為要待2006年才能夠回香港一行，可是在剛過去的11月初，Marmotte突然提出聖誕節回香港度假的建議，雖然機票價錢不便宜﹝兩張來回大溪地和香港的機票索價2828歐元﹞，可是當想到能夠見見已有一年多沒見面的家人朋友，加上剛好當時在大溪地家中有一件令我的心情大受影響的不快事正在持續發生著，種種因素下也顧不得機票是如此的昂貴，便立即作出了回港的決定了。

Calimero是閒人一個，沒有工作的牽絆，因此在11月底便先行回港，以便有多些時間與家人朋友相聚，至於有工作纏身的Marmotte就要待12月20日才能夠回港與我會合，他在香港只能夠逗留短短的十天，至12月31日我們便離開了，中途因為要在日本轉機，所以順道在那兒停留了一個晚上，1月1日便飛回大溪地以便Marmotte在1月3日重新投入工作。

在這次返回大溪地的旅途中，時差的關係令我們有機會迎接了兩次2005年的來臨：首先是在寒冷的日本，躲在酒店溫暖的被窩內，接著是在飛回大溪地的飛機上，享受著空中小姐送來每人一杯的香檳。

返回大溪地後，我花了三天的時間才能夠解決掉時差所帶來的困擾，接著又要忙著整頓骯髒不堪的家和其他雜務，所以現在才可以靜靜的坐下來整理我那荒廢了個多月的個人日誌，稍後將會貼上一些在香港拍的照片，請各位耐心等候囉！